הסיפור שלנו מתחיל ב-2013, כאשר תומר צור עבד בענף החקלאות של קיבוץ צובה שבהרי ירושלים. ראינו את אלפי התפוחים והאגסים שנשארים במטע לאחר הקטיף ואת כמויות המיכלים שנפסלים לשיווק בבית האריזה. 

על מה נפסל הפרי? 

גודל שאינו מתאים, מכת קטיף קטנה, צבע לא אחיד. הפירות מעולים, אך כבר לא ‘יפים’ מספיק כדי להיות בשוק.

חיפשנו רעיונות לשימוש מחודש בפירות הפסולים. רצינו ערך מחודש עבור החקלאים שעובדים איתנו.

כך נולדה המתססה.